Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Kniha ( měkká vazba )
- Produkt je vyprodaný.
**New for 2021: celebrate the life and legacy of the inimitable food writer with WORLD TRAVEL, Bourdain's guide to the global food scene, compiled by his long-time assistant and cookbook co-author** A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain.… Přejít na celý popis
Dětství v nefunkční rodině, osobní i profesní selhání, odhodlání, vděk a touha vzít život do svých rukou.
Více informací
**New for 2021: celebrate the life and legacy of the inimitable food writer with WORLD TRAVEL, Bourdain's guide to the global food scene, compiled by his long-time assistant and cookbook co-author** A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present. Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-travelling professional eater and drinker, Bourdain compares and contrasts what he's seen and what he's seeing, pausing along the way for a series of confessions, rants, investigations, and interrogations of some of the most controversial figures in food. And always he returns to the question: 'Why cook?' Or the harder one to answer: 'Why cook well?' Beginning with a secret and highly illegal after-hours gathering of powerful chefs he compares to a Mafia summit, Bourdain, in his distinctive, no-holds-barred style, cuts to the bone on every subject he tackles. show less
- Nakladatel
- Bloomsbury Publishing PLC
- Rozměr
- 107 x 199 x 21
- jazyk
- angličtina
- Počet stran
- 304
- Vydání
- 1
- isbn
- 978-1-4088-0974-7
- Vazba
- měkká vazba
- datum vydání
- 6.06.2011
- ean
- 9781408809747
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Další knihy autora
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
399 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
