Recenze na knihu
Proč tloustneme Gary Taubes

Skvela kniha, ktera popira uplne vsechno cim jsem se cely zivot ridil, ale s ohledem na svuj spatny zdravotni stav, morbidni obezitu, a hlavne na neschopnost s tim nic udelat, jsem totalni odbourani sacharidu vyzkousel. Nejist vubec zadne sacharidy je opravdu za trest, jsou vsude a ve vsem, a fakt jsme na nich tezce zavisli. Abych to zkratil, za 2 roky jsem pomaloucku shodil 38 kilo, aniz bych sportoval, jen jsem se zacal hybat, chodit pesky a prijem sacharidu jsem snizil skoro na nulu. A protoze jeste ziju, tak se clovek bez prijmu sacharidu zvenci definitivne obejde aniz by zahynul. Cholesterol (lipidovy profil) se mi sam srovnal, ranni glykemku mam na sice uplne na horni hranici, ale v norme, HbA1c mam perfektni, tlak perfektni, prestaly mne bolet klouby, je mi bajecne a nepotrebuju zadne prasky. Nicmene, pokud znovu sahnu na sacharidy, zacnu okamzite pribirat. Takze: metabolicky syndrom a inzulinova rezistence jsou vazna vec ze ktere se clovek nevyspi, to je jista vec, ale jak cukr, tak cholesterol, se da udrzet pod kontrolou i bez inzulinu a bez prasku. Pokud uz jste na inzulinu, nebo na medikamentech snizujicich hladinu cukru v krvi, tak bez spoluprace s diabetologem nic nezkousejte. Pocitejte ale s tim, ze u diabetologa narazite na tvrdy odpor, protoze diabetologove v Cesku maji sve doporucene postupy pres ktere nejede vlak a do experimentu se nikomu nechce, protoze kazat proti doporucenym postupum lekarska komora povazuje za kacirstvi a kacirstvi tvrde tresta... Pokud nejste na inzulinu nebo na medikacich snizujicich hladinu cukru v krvi, nemate se ceho bat a klidne bezte do boje, jatra si opravdu vyrobi dostatek glukozy pro fungovani mozku, cervenych krvinek a ledvin samy a vybec nespolehaji na to, co slovek sezene k jidlu, to same plati pro cholesterol. Moje poznani c. 1 - pokud clovek nekdy v zivote narazi na problem s vlastni vahou a musi hubnout, ma problem s inzulinem, i kdyz ma zatim krevni cukr v poradku a na prvni pohled je vse ok. Moje poznani c. 2 - hubnuti, takze paleni vlastniho sadla, uzce souvisi s krevni hladinou inzulinu, takze s prijmem sacharidu, potazmo s fyzickou aktivitou. Moje poznani c. 3 - uspesnost hubnuti zavisi z 85% na tom kolik sacharidu zkonzumujeme, 15% uspechu je pohyb. Ne fitko, ale pomalej aerobni pohyb ktery v pohode udychame, jako je chuze, plavani, nebo rekreacni jizda na kole, kdy se nedostaneme do kyslikoveho dluhu a nepadame na hubu. Padani na hubu je spatne a kazi hru. Gary Tabes je borec, krasne to sepsal a zachranil mi zivot...