Studium medicíny zahájil v Uruguayi, v postgraduálním studiu pokračoval v New Yorku, kam se přestěhoval a kde začal vykonávat lékařskou praxi. Nový životní styl a strava však vyústily v závažné zdravotní problémy, které zmizely až po absolvování jedinečné očistné kúry.
Alejandro Junger následně založil revoluční program aplikovatelný i v dnešní hektické době. Své poznatky shrnul v knize Čistý jako clean. Vyzkoušejte osvědčený program navržený lékařem. Omládnete, zbavíte se přebytečných kil a budete se cítit skutečně zdravě!