Christopher Paolini proslul především díky knižní sérii Odkaz Dračích jezdců, jenž obsahuje knihy Eragon, Eldest, Brisingr a Inheritance. První knihu ze zmiňované série s názvem Eragon sepsal po ukončení studií na střední škole. S publikací a distribucí mu pomohli Christopherovi rodiče, kteří vlastnili nakladatelství. Eragon se stal mezi čtenáři velmi populární a ať už patříte k zarytým milovníkům fantasy žánru, či spíš preferujete druh knih, o Eragonovi jste už zaručeně slyšeli i vy.
Díky popularitě, kterou Eragon oplýval se tak Christopher Paolini stal ve věku pouhých devatenáct let nejprodávanějším autorem New York Times, čím se zařadil do Guinessovy knihy rekordů.
Série Odkaz Dračích jezdců měla být původně trilogií - při psaní třetího dílu s názvem Brisingr se však Christopher rozhodl knihu rozdělit. Není se čemu divit, Brisingr se může pyšnit úctyhodnými 656 stránkami a čtvrtý díl s názvem Inheritance Brisingra předčila o dalších 16 stránek!
V roce 2018 rozpracoval Christopher Paolini novou knižní sérii, jejíž první díl nese název Poutník, čarodějnice a červ. V této knize poodhalí Christopher čtenářům pokračování osudů jejich oblíbených Dračích jezdců. V roce 2020 se Christopher s knihou To sleep in a Sea of Stars zařadil i mezi science fiction spisovatele.
Díla Christophera Paoliniho jsou z velké části inspirované kouzelnými světy J. R. R. Tolkiena. K sepsání jeho první knihy ho však primárně inspirovala nádherná příroda státu Montana, kde vyrůstal se svými rodiči a mladší sestrou.