Alternativní potravinové sítě

Autor Jana Spilková

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Dostupné u dodavatele
Doručení Ve středu 28. 1. předáme dopravci
Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )

Do košíku

224 Kč s DPH
Běžně 250 Kč Nápověda Jsme transparentní

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

Knihy

Alternativní potravinové sítě

Jana Spilková

měkká vazba

Dostupné u dodavatele

224 Kč s DPH

E-knihy

Alternativní potravinové sítě: Česká cesta.

Jana Spilková

E-kniha

Stáhnout ukázku

Ihned ke stažení

180 Kč s DPH

Předobjednejte s podpisy Kristýny Sněgoňové a Františka Kotlety! Více informací

Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami. Zatímco v zahraničí už existuje řada forem nabídky potravin, u nás se některé etablovaly poměrně nedávno. Kniha na základě konkrétních šetření podrobně prezentuje alternativní potravinové sítě v České republice - farmářské trhy, farmářské prodejny, bedýnková schémata, komunitní zemědělství, městské zahradničení a komunitní zahrady i Slow Food. Přináší také přehled produktových značek a hodnocení jejich funkčnosti jakožto indikátorů kvality či regionálnosti. Odpovídá na otázku, čím jsou analyzovaná schémata alternativní, a upozorňuje na to, že existuje více úrovní "alternativy", jejichž potenciál skutečně změnit současný zemědělsko-potravinový systém směrem k udržitelnějšímu modelu výroby a spotřeby je značně rozdílný.