Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1

Autor Gabriela Dubová

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Skladem 1 ks
Doručení V pátek 20. 12. předáme dopravci
Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )

Do košíku

841 Kč s DPH
Jsme transparentní

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 699 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

Dobrá záložka 59 - Vánoční počteníčko (svítící ve tmě)

Skvělý výběr bestsellerů, které do konce prosince zakoupíte se slevou až 50 %! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár

Gabriela Sládečková
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

841 Kč

Do košíku
Žolík pre všetky prípady

Christiane Gohlová
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

201 Kč

Běžně 225 Kč
Do košíku
Nová nemčina pre samoukov + CD

Gudrun Mücke, Michal Dvorecký
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

376 Kč

Běžně 420 Kč
Do košíku
5 jazykov lásky pre muža

Gary Chapman, Ross Campbell
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

346 Kč

Do košíku
Návod na prežitie pre muža

Igor Bukovský
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

808 Kč

Do košíku
Španielčina pre samoukov + CD

Bohdan Ulašin
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

456 Kč

Běžně 510 Kč
Do košíku
Suroviny pro UO Cukrář

Ludvík Bláha & další
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
ORL pre všeobecných lekárov

Jan Plzák
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

481 Kč

Do košíku
Abeceda pre Barborku

Oľga Bajusová, Mária Števková
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

213 Kč

Běžně 238 Kč
Do košíku
Mandaly pre dospelých

FONI book
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

98 Kč

Běžně 109 Kč
Do košíku
Angličtina pre deti Zábavné rýmovačky

Klára Višková, Henrieta Krejčí
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

90 Kč

Do košíku
Prehľad fyziky pre ZŠ

Kupka
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

64 Kč

Běžně 72 Kč
Do košíku
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl

Emil Calda
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

175 Kč

Běžně 184 Kč
Do košíku
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Gabriela Sládečková
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

841 Kč

Do košíku
Scotty - Žiť pre hokej

Ken Dryden
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

540 Kč

Do košíku
Hostina pre vrany - Pieseň ľadu a ohňa 4 (slovensky)

George R.R. Martin
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

696 Kč

Běžně 778 Kč
Do košíku
100 zábavných úloh pre malé deti (nielen) do vlaku

Svojtka
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Cukrářská výroba I

Ludvík Bláha & další
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Táto krajina nie je pre slabých

Vydavateľstvo Hydra
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

112 Kč

Do košíku
Imunológia pre všeobecných lekárov

Rudolf Pullmann
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

476 Kč

Běžně 532 Kč
Do košíku
Ruže pre princeznú

Martina Monošová
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

448 Kč

Do košíku
Ortopédia pre všeobecných lekárov

Petr Herle, Ivan Müller
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

481 Kč

Do košíku
Stomatologická protetika pre zubných technikov

Hans H. Caesar
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

481 Kč

Do košíku
Bol si stvorený pre túto chvíľu

Max Lucado
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

388 Kč

Do košíku

Předchozí Následující

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.