Restaurace a host (Defekt)

Autor Reinhold Metz

Restaurace a host (Defekt) - Reinhold Metz Nedostupné

Restaurace a host (Defekt)

Autor Reinhold Metz

4.0 z 5 hvězdiček 2 hodnocení čtenářů

Popis:

Stav Velmi dobrý

Vada Odřené, natržené a zašpiněné desky.

Učebnice ( pevná vazba )

    • Produkt je vyprodaný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Turbulentní dekáda

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1699 Kč dárek zdarma v hodnotě 499 Kč

Turbulentní dekáda

Překlad 7. německého vydání je určen především studujícím SOU a hotelových škol a mladým pracovníkům v restauračních provozech. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu… Přejít na celý popis

Všechny
Související produkty
Restaurace a host - Reinhold Metz
Restaurace a host
Reinhold Metz
pevná vazba
Skladem
940 Kč s DPH
Do košíku
Nikola Márová: Primabalerína Život na špičkách, který není jen o tanci. Nikola Márová – hvězda Národního divadla – otevřeně o dřině, zranitelnosti i síle, která se skrývá za dokonalým pohybem. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 4.0 z 5 hvězdiček 2 Vývoj ceny

Popis

Překlad 7. německého vydání je určen především studujícím SOU a hotelových škol a mladým pracovníkům v restauračních provozech. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu banketů a zvláštních akcí.Shrnuje i informace o marketingu v pohostinství, poradenství a prodeji v restauraci a hlavních zásadách jednání s hosty, včetně reagování na jejich reklamace. Těsný vztah mezi teorií a praxí ve výkladu usnadňuje pochopení odborných souvislostí a plánování jednotlivých pracovních postupů. Praktické příklady pak ukazují, jak jednat s hosty a jaké metody vedou k rychlým obchodním úspěchům.Množství barevných ilustrací přispívá k snazšímu pochopení výkladu a rychlému osvojení si potřebných vědomostí. Obsah knihy je upraven a doplněn tak, aby vyhovoval potřebám českých uživatelů, takže příručka slibuje stát se vyhledávanou a nepostradatelnou pomůckou nejen při výuce na školách, ale i u mladších pracovníků v restaurační praxi.

Sdílet

kategorie
Knihy » Poškozené zboží
Knihy » Učebnice » SŠ, SOŠ a Gymnázia » Odborné předměty » Gastronomie
Nakladatel
Europa Sobotáles
Rozměr
182 x 252 x 36
datum vydání
1.04.2008
isbn
DEF0000128950
Počet stran
608
Hmotnost
1634 g
datum dotisku
2.07.2024
ean
DEF0000128950
Vazba
pevná vazba
Vydání
1
jazyk
čeština

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

4.0 z 5 2 hodnocení čtenářů

1× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 1× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Hodnocení našich knihkupců: 0.0 z 5

  • Lukáš registrovaný uživatel 3 z 5 hvězdiček

    Je přehledná

    Přečíst více

    Pomohla vám tato recenze? Ano 6

    Učebnice, Europa Sobotáles, 2008, 9788086706184

  • Aleš registrovaný uživatel 5 z 5 hvězdiček

    Velmi podrobná a odborná literatura, velice přínosná.

    Přečíst více

    Pomohla vám tato recenze? Ano 4

    Učebnice, Europa Sobotáles, 2008, 9788086706184

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost