Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina

Autor Christian Teubner

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 198 Kč

Skandál v rytmu charlestonu

Tady mohla být anotace, ale nechceme nic vyspoilerovat! Čtěte nového Kyšu první, ať nepřijdete o tajemství! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Oheň a dým

Michal Hugo Hromas
4.8 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Maso - Jednoduše & dokonale

Roman Vaněk, Jana Vaňková
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

321 Kč

Běžně 359 Kč
Do košíku
Domácí zpracování zvěřiny * Výbava * Bourání * Recepty

Carsten Bothe
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Zvěřina - Jak na to

Matthias F. Mangold
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Jak nakupovat a zpracovávat maso (Edice Apetit speciál)

Václav Frič
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

330 Kč

Běžně 369 Kč
Do košíku
Uzení pro labužníky - Uďte jako profík

Cosima Bellersen Quirini
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Vše o uzení - Rady, tipy, recepty

Vladimír Dyk
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby

Binder Egon
4.4 z 5 hvězdiček
měkká vazba

160 Kč

Běžně 179 Kč
Do košíku
Ryby, drůbež, zvěřina - Jednoduše & dokonale

Roman Vaněk, Jana Vaňková
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

321 Kč

Běžně 359 Kč
Do košíku
Uzení - Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky

Schmid Jeremy
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Zvěřinová kuchařka

Dalibor Pačes
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Bifteky, řízky a další výborná masíčka

Alena Doležalová
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

112 Kč

Běžně 125 Kč
Do košíku
Grilování - 140 moderních grilovacích receptů

Zdeněk Pohlreich
4.7 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
BBQ kuchařka (z produkce “Jamie Oliver`s FOOD Tube”)

DJ BBQ
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

239 Kč

Běžně 267 Kč
Do košíku
Jak grilovat. Velká ilustrovaná kniha o technikách barbecue

Steven Raichlen
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Hovory s řezníkem

Jana Florentýna Zatloukalová
4.9 z 5 hvězdiček
pevná vazba

626 Kč

Běžně 699 Kč
Do košíku
Na grilu

Zdeněk Pohlreich
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Zpracování masa & Domácí zabijačka

Libuše Alterová, Jiří Altera
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

702 Kč

Běžně 784 Kč
Do košíku
Vaření pod širým nebem - Speciality na grilu, grilovací pánvi či v kotlíku

Zoltán Liptai
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

205 Kč

Běžně 229 Kč
Do košíku
Řízky

Ottovo nakladatelství
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

133 Kč

Běžně 149 Kč
Do košíku
Zvěřinová kuchařka

Danka Šárková
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

528 Kč

Běžně 590 Kč
Do košíku
Steaky - Jak na to

Nico Stanitzok
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Vášeň pro grilování: Nejlepší recepty, rady a techniky

Angelo Menta
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Vzpomínání od myslivecké plotny

Oldřich Koudelka
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

338 Kč

Běžně 378 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuťzvěřiny, původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové částitéto publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině:od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí čijelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování,porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup přizvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem.