Káva je báječný nápoj. Povzbudí, zahřeje a vytváří pouto mezi lidmi na schůzkách a u přátelských posezení. Nabízí se bezpočet možností, jak ji připravit, ale také jak si s ní hrát a jak si ji co nejlépe vychutnat. Můžete ji i degustovat podobně jako víno. Petra Veselá kávě rozumí. Několikrát vyhrála mistrovství republiky v přípravě kávy a reprezentovala nás na mistrovství světa. V současné době pořádá kávové kurzy. Seznámí vás s historií kávy, dozvíte se, jak se dostala do celého světa, jak se pěstuje, zpracovává a praží. Existují totiž různé druhy a odrůdy kávy a každá z nich má svou specifickou chuť. To, jak káva chutná, ovlivňuje také pražení, mletí, uchovávání. Další část knihy se věnuje vlastní přípravě kávy. Jak kávu správně namlít? Jak má vypadat správné espresso nebo cappuccino? Co znamenají názvy na kávovém lístku? A jak si skvělou kávu připravit i doma? Co je to french press, chemex nebo vakuum pot? V této knize najdete kromě odpovědí na tyto otázky také skvělé recepty na kávové nápoje i rady pro nákup, uchovávání a přípravu kávy nebo tipy na dobré kavárny.

kategorie: Knihy » Kuchařky » Nápoje
Knihy » Kuchařky » Nápoje » Koktejly

Témata: káva

Nakladatel: Smart Press
Rozměr: 178 x 245 x 22
jazyk: čeština

Počet stran: 256
Vydání: 1
isbn: 978-80-87049-34-1

Vazba: pevná vazba
datum vydání: 26.11.2010
ean: 9788087049341

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

4.8 z 5 20 hodnocení čtenářů

16× 5 hvězdiček 4× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Hodnocení našich knihkupců: 0.0 z 5

Nic moc 1 2 3 4 Perfektní 5

Kakaya registrovaný uživatel 4 z 5 hvězdiček

Praktická kniha plná věcných informací, doprovázená velkým množstvím kvalitních fotografií. Vhodná jak pro začínající baristy, tak i pro pokročilejší, stejně jako pro zainteresované laiky :). Čtenář se dozví o kávě všechny důležité informace - od jejího pěstování až po možné způsoby přípravy kávových nápojů..

Přečíst více

Pomohla vám tato recenze? Ano 61

Kniha, Smart Press, 2010, 9788087049341
Barbora registrovaný uživatel 4 z 5 hvězdiček

Kniha, kterou by měl mít doma každý milovník dobré kávy. Autorka přibližuje nejen teoretické, ale i praktické věci, a tak se v knize dozvíte od rozdílů mezi arabikou a robustou, přes pražení až po samotnou přípravu. Kniha doplněna krásnými fotkami a obrázky, které jsou kapitolou sama pro sebe. V knize se věnuje také kapitole domácí přípravy kávy, takže pokud chce někdo doma experimentovat s přípravou, doporučuji se zde inspirovat. Velmi užitečný je i přehled nejznámnějších kávových nápojů i s recepty. Kniha v kombinaci s šálkem dobré kávy je ideální kombinací na chladné odpoledne!

Přečíst více

Pomohla vám tato recenze? Ano 56

Kniha, Smart Press, 2010, 9788087049341
Lucie Fendrichová registrovaný uživatel 4 z 5 hvězdiček

Krásná knížka o kávě, její historii, zpracování. Vše na kvalitním papíře se spoustou pěkných fotografií a obrázků. Líbila se i mému manželovi.

Přečíst více

Pomohla vám tato recenze? Ano 49

Kniha, Smart Press, 2010, 9788087049341
kaci registrovaný uživatel 5 z 5 hvězdiček

Krásná knížka pro kávové nadšence a začínající baristy, zahrnuje základní informace nicméně po dalších podrobnostech se musím pidit v další literatuře :)

Přečíst více

Pomohla vám tato recenze? Ano 46

Kniha, Smart Press, 2010, 9788087049341
Adéla Bidlová registrovaný uživatel 5 z 5 hvězdiček

Vše co potřebujete vědět o kávě,jednoduše skvělá kniha

Přečíst více

Pomohla vám tato recenze? Ano 38

Kniha, Smart Press, 2010, 9788087049341