0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba
Technologie přípravy pokrmů 1
Učebnice ( měkká vazba )
- Skladem 5+ ks
- Doručení V pátek 7. 3. předáme dopravci
- Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )
180 Kč s DPH
Běžně 190 Kč
Nápověda
Jsme transparentní
První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu… Přejít na celý popis
Divoké kopce a zlaté pláže Ibizy, naděje a síla nových začátků!
Více informací
K tomuto produktu zákazníci kupují
-
Cukrářská výroba I
-
Cukrářská technologie
-
Stolničení
-
Receptury studených pokrmů
-
Zařízení provozoven v kostce
-
Suroviny pro UO Cukrář
-
Restaurace a host
-
Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář
-
Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník
-
Nauka o výživě - pro střední hotelové školy a veřejnost
-
Technologie I - Pro UO Kadeřník
-
Technologie v kostce
-
Nové stolničení v kostce
-
Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy
-
Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)
-
Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce
-
Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště
-
Receptury teplých pokrmů
-
Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař
-
Řezník, uzenář - biologie 1. a 2.r. SOU
-
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty
-
Výživa v kostce
-
Cukrářská výroba II
První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek.
- Nakladatel
- Fortuna
- Rozměr
- 206 x 295 x 8
- datum dotisku
- 14.11.2024
- ean
- 9788071689126
- Počet stran
- 88
- Vydání
- 3
- jazyk
- čeština
- Vazba
- měkká vazba
- datum vydání
- 1.06.2010
- isbn
- 978-80-7168-912-6
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Další knihy autora
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
181 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
180 Kč s DPH
Běžně 190 Kč
Jsme transparentní
