0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba
Zařízení provozoven v kostce
Učebnice ( měkká vazba )
- Produkt je vyprodaný.
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou… Přejít na celý popis
-
132 Kč s DPH Skladem
Kritikou i čtenáři oceněný příběh o představivosti, slunných i stinných stránkách přátelství, dokonalých i nedokonalých světech a o videohrách.
Více informací
K tomuto produktu zákazníci kupují
-
Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy
-
Technologie v kostce
-
Stolničení
-
Nové stolničení v kostce
-
Restaurace a host
-
Suroviny pro UO Cukrář
-
Technologie přípravy pokrmů 1
-
Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
-
Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář
-
Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání
-
Cukrářská výroba III
-
Receptury studených pokrmů
-
Cukrářská výroba II
-
Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař
-
Literatura v kostce pro SŠ
-
Cukrářská výroba I
-
Cukrářská technologie
-
Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce
-
Nauka o výživě - pro střední hotelové školy a veřejnost
-
Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)
-
Technologie přípravy pokrmů 6
-
Cestovní ruch
-
Potraviny a nápoje v kostce
-
Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
- Nakladatel
- Ratio
- Rozměr
- 148 x 210 x 7
- isbn
- 0000000326798
- Počet stran
- 125
- Vydání
- 1
- ean
- 0000000326798
- Vazba
- měkká vazba
- jazyk
- čeština
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
0 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
